DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Wilhelmus Adrianus van Berkel nació en 1869 en Enschot, Países Bajos. Van Berkel comenzó su carrera como carnicero, aunque su mayor pasión fue la mecánica. Debido a las quejas constantes de los clientes por la irregularidad de las rebanadas cortadas, tuvo la idea innovadora de crear una máquina capaz de cortar las rebanadas de carne sin tener que recurrir al corte manual con la cuchilla: un volante grande que impulsa una grande cuchilla circular cóncava y un plato móvil que se desliza hacia adelante y hacia atrás donde se coloca la pieza de carne que se va a cortar. En 1989, Wilhelmus Adrianus van Berkel fundó su primera fábrica en Rotterdam y desde ese momento la compañía estaba en continuo ascenso. Las cortadoras de volante de Berkel pronto fueron cada vez más demandadas internacionalmente, y la planta de Rotterdam por sí sola no pudo satisfacer la creciente demanda; las fábricas fueron construidas en toda Europa y incluido en los Estados Unidos, Canadá y América del Sur. Durante las dos guerras mundiales, la compañía diversificó su producción por necesidad debido al conflicto, la fabricación de herramientas de máquinas, motores de barcos y hidroaviones para el gobierno holandés. Wilhelmus Adrianus van Berkel murió en 1952, pero la compañía continuó su impertérrito ascenso convirtiéndose en una marca muy reconocida en el sector gracias a las cortadoras con volante lleno y floreado.

Cortafiambres robusto con gran capacidad de corte pensado para minimizar el esfuerzo del operador. La precisión de las cuchillas y los motores de confianza, para un trabajo continuado e intenso, permiten un importante ahorro de los costes de gestión de vuestra actividad.

DETALLES

CORTAFIAMBRES ELÉCTRICO PROFESIONAL VERTICAL CHARCUTERÍA
• Dimensiones generosas de la bandeja de plato deslizable, capacidad de corte
importante, adecuado para cualquier embutido
• Doble plato deslizante para facilitar el empuje del producto hacia la
cuchilla
• Perilla estándar regulación micrométrica progresiva 0/14 mm
• Interruptor IP65 protegido contra chorros de agua
• Sujetador de alimentos de polímero técnico superficie apoyo plato elevable para la limpieza
• Partes extraíbles para la limpieza: disco cubrecuchilla, bandeja de plato deslizable,
paralonchas, sujetador de alimentos y afilador

Peso - 29 kg
Diámetro de la hoja - 300 mm
Especificaciones eléctricas - 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
Clasificación del motor - belt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW
Material de la hoja - 100Cr6
Espesor de corte - 0 - 14 mm
Capacidad de corte (circular) - 225 mm
Capacidad de Corte Rectangular - 270x225 mm
Detalles - Transmisión de correa, manillas de plástico rojo, protección del operador en plexiglass, segundo plato de carne volcable
Partes removibles - paralonchas; disco paracuchilla; carro bandeja de plato deslizable, soporte de prensa - Sacapuntas incluida, de dos movimientos

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Estamos ubicados en el Barrio de San Cristóbal, próximo a Av. San Juan y Av. Jujuy

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