DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Su diseño ergonómico y un ángulo optimizado facilitan la carga del producto y reducen la fricción durante el corte. El carro se desliza con extrema suavidad. La bandeja recolectora de alimentos cuenta con un borde elevado y una ligera pendiente para recoger líquidos, diseñada conforme a la norma estadounidense NSF 8-2010. Disponible en varios tamaños: grande para cortar productos de mayor tamaño y pequeño para espacios reducidos. El excelente rendimiento de corte está garantizado en todos los modelos con cuchillas de 300, 350 y 370 mm.
Un motor potente y fiable con transmisión por correa Poly-V asegura un rendimiento óptimo. Las cuchillas de acero cromado están disponibles en tres tamaños: 300 mm, 350 mm y 370 mm; y con opción de teflón para cortar productos difíciles. La leva progresiva garantiza una precisión milimétrica en la fase de apertura inicial, con una precisión de décimas de milímetro, para obtener lonchas extremadamente finas, a la vez que permite un ajuste rápido para lonchas más anchas.
Al igual que todas las máquinas Berkel, la línea Essentia cumple con la norma EN1974 sobre seguridad e higiene para maquinaria profesional. Gracias a la calidad y fiabilidad de nuestros productos y a nuestro riguroso control de producción, ofrecemos una garantía de 12 meses.
La robustez se traduce en solidez, fiabilidad y durabilidad. Solidez, porque solo una máquina bien estructurada puede lograr capas uniformes de grosor y calidad. Fiabilidad, porque los clientes de Berkel exigen lo mejor, un funcionamiento sin problemas y un mantenimiento mínimo. Larga vida útil, porque las compras inteligentes y las inversiones a largo plazo son cada vez más importantes.
Transmisión por correa para máxima flexibilidad en caso de resistencia involuntaria durante el corte.
Inclinación de la placa de corte 38°
Hoja fabricada en acero C45 para un corte excelente y un filo duradero.
Bandeja de corte con borde elevado e inclinación para recoger líquidos (según la norma estadounidense NSF 8-2010).
Tope basculante con bloqueo de seguridad
Perilla de control estándar para ajuste micrométrico continuo de 0/14 mm
Panel de control de acero inoxidable con sellado IP65 y juntas de silicona de grado alimenticio en todas las partes expuestas
Motor IP34 y caja de control impermeable para una protección completa contra líquidos durante las operaciones de limpieza.
Piezas desmontables para facilitar la limpieza: cubierta de la cuchilla, placa de corte, empujador de alimentos y dispositivo de afilado.
Peso - 38 kg
Diámetro de la hoja - 350 mm
Enchufe - Cable incluido con enchufe EU
Especificaciones eléctricas - 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
Clasificación del motor - belt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW
Material de la hoja - 100Cr6
Espesor de corte - 0 - 14 mm
Capacidad de corte (circular) - 255 mm
Capacidad de Corte Rectangular - 275x210 mm
Detalles - Inclinación de la cuchilla 38°; Transmisión de correa, manillas de plástico rojo, protección del operador en plexiglass
Partes removibles - paralonchas; disco paracuchilla; carro bandeja de plato deslizable, soporte de prensa
Sacapuntas - incluida, de dos movimientos
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Estamos ubicados en el Barrio de San Cristóbal, próximo a Av. San Juan y Av. Jujuy
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