DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Wilhelmus Adrianus van Berkel nació en 1869 en Enschot, Países Bajos. Van Berkel comenzó su carrera como carnicero, aunque su mayor pasión fue la mecánica. Debido a las quejas constantes de los clientes por la irregularidad de las rebanadas cortadas, tuvo la idea innovadora de crear una máquina capaz de cortar las rebanadas de carne sin tener que recurrir al corte manual con la cuchilla: un volante grande que impulsa una grande cuchilla circular cóncava y un plato móvil que se desliza hacia adelante y hacia atrás donde se coloca la pieza de carne que se va a cortar. En 1989, Wilhelmus Adrianus van Berkel fundó su primera fábrica en Rotterdam y desde ese momento la compañía estaba en continuo ascenso. Las cortadoras de volante de Berkel pronto fueron cada vez más demandadas internacionalmente, y la planta de Rotterdam por sí sola no pudo satisfacer la creciente demanda; las fábricas fueron construidas en toda Europa y incluido en los Estados Unidos, Canadá y América del Sur. Durante las dos guerras mundiales, la compañía diversificó su producción por necesidad debido al conflicto, la fabricación de herramientas de máquinas, motores de barcos y hidroaviones para el gobierno holandés. Wilhelmus Adrianus van Berkel murió en 1952, pero la compañía continuó su impertérrito ascenso convirtiéndose en una marca muy reconocida en el sector gracias a las cortadoras con volante lleno y floreado.

Home Line Plus : Berkel lleva prestaciones y Diseño a la cocina, con una imagen moderna y futurista. Esta línea de cortafiambres domésticos es la síntesis del saber hacer del equipo técnico de Berkel, de las exigencias de funcionalidad y de los altos estándares de seguridad y limpieza. La cuchilla de acero cromado con perfil profesional ofrece un corte perfecto, reduciendo los desperdicios y garantizando lonchas uniformes. El paracuchilla de perfil continuo mejora el deslizamiento del producto a cortar y el tope de grueso con abertura diagonal facilita la salida de la loncha para un rendimiento óptimo. El bloque de motor garantiza mejores prestaciones incluso en el corte de los productos más duros. Así mismo, la integración del bloqueo de seguridad con certificado CE protege y garantiza una limpieza sencilla y rápida.

Prestaciones:
- Mínimo grosor de la última loncha para minimizar el producto de desecho.
- Manilla de apertura cuchilla con 18 posiciones para una regulación milimétrica de la loncha.
- Plano inclinado que aprovecha la gravedad para un corte más preciso y sin esfuerzo.
- Cuchilla de acero cromado con perfil profesional: reduce los desperdicios y garantiza lonchas uniformes.
- Paracuchilla de perfil continuo para una mejor estabilidad y deslizamiento del producto a cortar.
- Sistema de abertura oblicua del tope de grueso para facilitar la salida de las lonchas.
- Motor profesional de 0,25 CV/0,19 kW para unos rendimientos de corte óptimos incluso con productos duros.
- Deflector paralonchas incorporado para favorecer la separación de la loncha.
- La pieza de soporte de producto reduce el espacio entre el carro y el tope de grueso, y permite un apoyo completo del producto a cortar para minimizar los desechos.
- Estructura de la caja y de la base en una aleación especial de aluminio y pies de goma para una estabilidad máxima durante el uso.
- Botonera IP65 completamente sellada.
- Afilador disponible para comprar como opción

Limpieza e higiene:
- Caja con cubierta en dorso cuchilla: una carcasa colocada en la parte trasera de la hoja limita los huecos para prevenir la acumulación de desechos.
- Paracuchilla de perfil continuo de aluminio alimentario y extracción rápida para una limpieza sencilla.
- Plato abatible para una limpieza rápida del cuerpo de la máquina.
- Bloqueo CE de seguridad: en posición de plato abatido, el tope de grueso queda cerrado para impedir el riesgo de corte en las operaciones de limpieza.
- Sujetador de alimentos fácilmente extraíble y lavable en lavavajillas.
- Base con placa de aluminio con la consiguiente ausencia de espacio entre la máquina y la superficie de trabajo.
- Extractor de cuchillas incluido

Seguridad:
- Bloqueo CE de seguridad: en posición de plato abatido, el tope de grueso queda cerrado para impedir el riesgo de corte en las operaciones de limpieza.
- Pieza de soporte de producto para protección de la cuchilla.
- Botonera profesional con interruptores ON/OFF de LED luminoso de alta visibilidad.
- Aro protector de la cuchilla de aluminio alimentario para mayor garantía de seguridad.
- Controles ergonómicos posicionados de tal forma que minimizan el esfuerzo del operador.
- Apagado automático de la máquina en caso de ausencia de corriente.

Peso - 12,5 kg
Diámetro de la hoja - 200 mm
Especificaciones eléctricas - 230 V 50 Hz
Clasificación del motor - 0,19 kW
Espesor de corte - 0 - 18 mm
Capacidad de corte (circular) - 140 mm
Capacidad de Corte Rectangular - 200x140 mm

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